Une Pincée de Bonheur

INGRÉDIENTS 1 ou 2 patates douces selon la grosseur - huile d’olive - herbes de Provence - miel - poivre - fromage de chevre- le restant du pesto rosso du filet mignon farci - 1/2 échalote PRÉPARATION à l’air fryer Eplucher et couper les patates douces...

J’ai cuisiné cette recette un dimanche où mon fils ainé était à la maison. Il est gourmand et aime les plats cuisinés faits maison. Il cuisine lui -même mais j’aime bien le gâter quand il rentre. Ce plat a été cuit en deux fois. J’ai commencé la cuisson...

Il me restait un dernier paquet de myrtilles du jardin de l’année dernière. C’était l’occasion de se régaler simplement. Pour un moule d’un diamètre de 18 cm INGRÉDIENTS 3 cuillères à soupe de fromage blanc - 3 cuillères à soupe de sucre de canne - 3...

INGRÉDIENTS Pâte sablée : 130 g de farine - 55 g de sucre glace - 1CC de vanille en poudre - 35 g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel - 63g de beurre mou - 1 œuf Crème d’amandes : 50 g de poudre d’amandes - 30 g de sucre poudre - 50 g de beurre doux...

A chaque fois que je vois ces petits choux tout mimis, je ne peux pas m'empêcher d'en prendre tellement ils sont bons. J'en ai déjà cuisiné avec une recette de pak choï épicés. Facile à préparer, rapide à cuisiner, ce petit légume est un charmant compagnon...

Voilà une recette réalisée par mes petits enfants en janvier à l’occasion de l’anniversaire de leur papy. Nous nous sommes régalés… surtout un papy et son petit fils, aussi gourmands l’un que l’autre. La recette vient du site Lilie Bakery. Comme d’habitude,...

Comme j’utilise des gousses de vanille. Je les garde et les fait sécher avant de les broyer avec très peu de sucre poudre. J’obtiens une poudre fine que j’utilise pour aromatiser mes pâtisseries en la passant dans un tamis très fin. Il reste toujours...

Comme vous avez pu le constater, le nom du blog a changé. C’est une volonté de renouveau après cette looooongue période d’absence. Ma cuisine reste la même simple et généreuse mais plus quotidienne, puisque le format de publication a été modifié. Mais...

Un petit dessert préparé pour finir une soirée entre amis. INGREDIENTS Le Quatre-quart : 4 œufs (200g) - 200g de sucre de canne - 200g de farine - 200g de beurre - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel - 1,5 cuillère à café de levure chimique Les poires...

Un petit dessert simple mais qui fait son effet avec mon nouveau moule. Je l’ai très peu sucré car je voulais garder toute la saveur des framboises ainsi que leur côté acidulé. Infos : C’est une recette que vous pouvez préparer plusieurs jours à l’avance...