Tarte couronne pommes, confiture de lait et spéculoos

Voici une recette qui vient du blog « La cuisine de Jackie » que je visite régulièrement car il regorge de gourmandises.

J’ai fait ce dessert à l’occasion d’un repas entre amis et je peux vous dire qu’il n’en restait plus une miette!!!!

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée - 3 cuillères à soupe de confiture de lait - 2 belles pommes - 2 cuillères à soupe de spéculoos en poudre - 2 pincées de cannelle - 1 jaune d’œuf

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200°c.

Dérouler la pâte feuilletée. Déposer un bol en son centre. 

Tartiner la couronne de confiture de lait et parsemer la poudre de spéculoos dessus.

Répartir les tranches de pommes sur le pourtour puis saupoudrer de cannelle.

Enlever le bol et couper le cercle central en 8 parts ( oui bon, je l’ai coupé en 7, je ne sais pas bien compter… 😅).

Rabattre délicatement chaque triangle de pâte du centre sur la garniture en pressant avec le doigt pour bien la souder.

Badigeonner du jaune d’œuf battu.

Enfourner pour 25 minutes environ.

Au sortir du four, badigeonner de sirop de sucre (pas fait) et saupoudrer de sucre glace (j’ai attendu qu’elle soit tiède pour le faire).