Une Pincée de Bonheur

Depuis le temps que j’avais envie de faire un caramel de poivre!!!!! Pour une première, j’ai gardé une valeur sûre, le poivre de Sichuan et les fraises… Mais que c’est bon, on retrouve bien les saveurs de ces baies, herbacées et florales avec une légère...

Cette entrée a débuté notre repas de Pâques. C’est mon gendre qui en a eu l’idée et qui l’a réalisé. Voilà un des avantages d’avoir un boucher/traiteur de qualité dans la famille !!!!! 😊 En plus il avait amené de la poudre de gelée qu’il utilise au travail…Je...

Voici une recette qui vient du blog « La cuisine de Jackie » que je visite régulièrement car il regorge de gourmandises. J’ai fait ce dessert à l’occasion d’un repas entre amis et je peux vous dire qu’il n’en restait plus une miette!!!! INGRÉDIENTS 1...

Voici une recette qui vient du blog La table de Clara. Ces petites bouchées gourmandes m’ont mis l’eau à la bouche. Je les ai présentées à l’apéritif du repas de Pâques et elles ont été largement appréciées pour leur goût et leur originalité. J’ai fait...

Un plat fait un soir en rentrant du boulot. Mon mari avait acheté des tomates qui n’avaient pas énormément de goût et étaient pleines d’eau…. Je les ai fait dégorgées dans du sel et leur ai apporté un peu de goût… Nous l’avons mangé avec une salade verte. INGRÉDIENTS...

INGRÉDIENTS pour 15 mini cakes 3 œufs - 80 g de farine - 120 g de beurre - 50 g de sucre - vanille - 1 pincée de sel - 80 g de poudre d’amandes - myrtilles - chocolat blanc PREPARATION Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre et le laisser...

J’ai fait une rouelle et il restait pas mal de viande alors une petite farce s’imposait. J’avais un gros paquet de conchiglies et l’idée était trouvée. Au vu de la quantité de farce que j’ai obtenu, j’ai réalisé 2 plats dont un que j’ai congelé pour un...

INGRÉDIENTS 120 g de beurre - 4 œufs - 90 g de Cassonade - 140g de farine - 90 g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café rase de 4 épices - 1 poire - un peu d’amandes effilées PRÉPARATION Préchauffer le...

Un petit plat du dimanche simple, convivial et gourmand que j’ai accompagné de choux pak choï braisés. Vous commencez à connaître mon amour pour ces choux puisque je les cuisine régulièrement avec cette recette et celle-ci INGRÉDIENTS 9 joues de porc...

J’ai pris la recette sur le site de Les idées de Claire. Je cherchais une recette de cake vanille et vous savez combien j’aime Monsieur Conticini… Donc voilà…. Je n’ai pas mis toute la quantité de sucre notée mais je vous ai retranscris la recette originale....