Une Pincée de Bonheur

J’ai voulu faire des tartelettes pendant la canicule MAIS sans allumer le four, c’est à dire à l’air fryer…… Je cuisine pas mal avec mais j’avais encore jamais fait de tartelettes.. J’ai du mettre la température trop haute car la préparation s’est toute...

J’ai trouvé de bonnes et belles cerises sur le marché et pas chères…. J’en ai profité pour faire ce clafoutis dont la recette était notée dans mes tablettes … Normalement, je réalise toujours la recette de ma petite maman qui faisait les meilleurs clafoutis...

Si vous me suivez, vous savez combien j’aime la tarte Tatin. Pour exemple, « La Tatin des carottes au cumin » ou « La Tatin de tomates cerises » ou « La Tatin de fenouil » ou « La Tatin de kakis ». Alors quand j’ai vu passé cette recette sur les réseaux,...

Depuis le temps que j’avais envie de faire un caramel de poivre!!!!! Pour une première, j’ai gardé une valeur sûre, le poivre de Sichuan et les fraises… Mais que c’est bon, on retrouve bien les saveurs de ces baies, herbacées et florales avec une légère...

Cette entrée a débuté notre repas de Pâques. C’est mon gendre qui en a eu l’idée et qui l’a réalisé. Voilà un des avantages d’avoir un boucher/traiteur de qualité dans la famille !!!!! 😊 En plus il avait amené de la poudre de gelée qu’il utilise au travail…Je...

Voici une recette qui vient du blog « La cuisine de Jackie » que je visite régulièrement car il regorge de gourmandises. J’ai fait ce dessert à l’occasion d’un repas entre amis et je peux vous dire qu’il n’en restait plus une miette!!!! INGRÉDIENTS 1...

Voici une recette qui vient du blog La table de Clara. Ces petites bouchées gourmandes m’ont mis l’eau à la bouche. Je les ai présentées à l’apéritif du repas de Pâques et elles ont été largement appréciées pour leur goût et leur originalité. J’ai fait...

Un plat fait un soir en rentrant du boulot. Mon mari avait acheté des tomates qui n’avaient pas énormément de goût et étaient pleines d’eau…. Je les ai fait dégorgées dans du sel et leur ai apporté un peu de goût… Nous l’avons mangé avec une salade verte. INGRÉDIENTS...

INGRÉDIENTS pour 15 mini cakes 3 œufs - 80 g de farine - 120 g de beurre - 50 g de sucre - vanille - 1 pincée de sel - 80 g de poudre d’amandes - myrtilles - chocolat blanc PREPARATION Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre et le laisser...

J’ai fait une rouelle et il restait pas mal de viande alors une petite farce s’imposait. J’avais un gros paquet de conchiglies et l’idée était trouvée. Au vu de la quantité de farce que j’ai obtenu, j’ai réalisé 2 plats dont un que j’ai congelé pour un...