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        <title><![CDATA[Une Pincée de Bonheur ]]></title>
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    <title><![CDATA[Tartelette à la rhubarbe]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/07/tartelette-a-la-rhubarbe.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 31 Jul 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai voulu faire des tartelettes pendant la canicule MAIS sans allumer le four, c’est à dire à l’air fryer…… Je cuisine pas mal avec mais j’avais encore jamais fait de tartelettes.. J’ai du mettre la température trop haute car la préparation s’est toute... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Clafoutis de Cyril Lignac]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/06/clafoutis-de-cyril-lignac.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Jul 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai trouvé de bonnes et belles cerises sur le marché et pas chères…. J’en ai profité pour faire ce clafoutis dont la recette était notée dans mes tablettes … Normalement, je réalise toujours la recette de ma petite maman qui faisait les meilleurs clafoutis... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte Tatin d’andouillettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/05/tarte-tatin-d-andouillettes.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 Jul 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Si vous me suivez, vous savez combien j’aime la tarte Tatin. Pour exemple, « La Tatin des carottes au cumin » ou « La Tatin de tomates cerises » ou « La Tatin de fenouil » ou « La Tatin de kakis ». Alors quand j’ai vu passé cette recette sur les réseaux,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Salade de fraises au caramel de poivre de Sichuan ]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/05/salade-de-fraises-au-caramel-de-poivre-de-sichuan.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Jul 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis le temps que j’avais envie de faire un caramel de poivre!!!!! Pour une première, j’ai gardé une valeur sûre, le poivre de Sichuan et les fraises… Mais que c’est bon, on retrouve bien les saveurs de ces baies, herbacées et florales avec une légère... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Terrine de poulet et légumes en gelée]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/05/terrine-de-poulet-et-legumes-en-gelee.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 03 Jul 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette entrée a débuté notre repas de Pâques. C’est mon gendre qui en a eu l’idée et qui l’a réalisé. Voilà un des avantages d’avoir un boucher/traiteur de qualité dans la famille !!!!! 😊 En plus il avait amené de la poudre de gelée qu’il utilise au travail…Je... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte couronne  pommes, confiture de lait et spéculoos]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/05/tarte-couronne-pommes-confiture-de-lait-et-speculoos.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 26 Jun 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette qui vient du blog « La cuisine de Jackie » que je visite régulièrement car il regorge de gourmandises. J’ai fait ce dessert à l’occasion d’un repas entre amis et je peux vous dire qu’il n’en restait plus une miette!!!!
INGRÉDIENTS 1... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Bouchées de bœuf au chèvre frais]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/04/bouchees-de-boeuf-au-chevre-frais.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 19 Jun 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette qui vient du blog La table de Clara. Ces petites bouchées gourmandes m’ont mis l’eau à la bouche. Je les ai présentées à l’apéritif du repas de Pâques et elles ont été largement appréciées pour leur goût et leur originalité. J’ai fait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte à la tomate et burrata]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/05/tarte-a-la-tomate-et-burrata.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 12 Jun 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un plat fait un soir en rentrant du boulot. Mon mari avait acheté des tomates qui n’avaient pas énormément de goût et étaient pleines d’eau…. Je les ai fait dégorgées dans du sel et leur ai apporté un peu de goût… Nous l’avons mangé avec une salade verte.
INGRÉDIENTS... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Mini cakes myrtilles chocolat blanc]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/03/mini-cakes-myrtilles-chocolat-blanc.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Jun 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[INGRÉDIENTS pour 15 mini cakes 3 œufs - 80 g de farine - 120 g de beurre - 50 g de sucre - vanille - 1 pincée de sel - 80 g de poudre d’amandes - myrtilles - chocolat blanc PREPARATION Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre et le laisser... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pâtes farcies]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/03/pates-farcies.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 29 May 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai fait une rouelle et il restait pas mal de viande alors une petite farce s’imposait. J’avais un gros paquet de conchiglies et l’idée était trouvée. Au vu de la quantité de farce que j’ai obtenu, j’ai réalisé 2 plats dont un que j’ai congelé pour un... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cake à la poire, épices et amandes]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/03/cake-a-la-poire-epices-et-amandes.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 22 May 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[INGRÉDIENTS 120 g de beurre - 4 œufs - 90 g de Cassonade - 140g de farine - 90 g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café rase de 4 épices - 1 poire - un peu d’amandes effilées PRÉPARATION Préchauffer le... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Joues de porc à la bière]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/03/joues-de-porc-a-la-biere.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 15 May 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un petit plat du dimanche simple, convivial et gourmand que j’ai accompagné de choux pak choï braisés. Vous commencez à connaître mon amour pour ces choux puisque je les cuisine régulièrement avec cette recette et celle-ci
INGRÉDIENTS 9 joues de porc... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le cake à la vanille de Philippe Conticini]]></title>
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    <pubDate>Fri, 08 May 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai pris la recette sur le site de Les idées de Claire. Je cherchais une recette de cake vanille et vous savez combien j’aime Monsieur Conticini… Donc voilà…. Je n’ai pas mis toute la quantité de sucre notée mais je vous ai retranscris la recette originale.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Risotto au chèvre et jambon cru]]></title>
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    <pubDate>Fri, 01 May 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai trouvé cette recette dans un magazine que j’ai feuilleté dans une salle d’attente…. J’ai pris la page en photo mais j’ai oublié de noter le nom de la revue… Astuce : vous pouvez rendre le jambon croustillant en poêlant les tranches sans matières... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Flan pâtissier de Cyril Lignac]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/03/flan-patissier-de-cyril-lignac.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Apr 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[INGRÉDIENTS Pour un moule de 16 cm de diamètre 1 pâte brisée - 1l de lait entier ( 1/2 écrémé pour moi, j’avais plus de lait entier!) - 1 belle gousse de vanille - 6 œufs - 250 g de sucre blanc (j’en ai mis que 170 g) - 80 g de Maïzena - 250 g de crème... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Croque pizza]]></title>
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    <pubDate>Fri, 17 Apr 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Entre mon mari qui souhaitait manger une pizza et moi qui voulait un croque monsieur, nous avons fait un mix… Pour cette fois, j’ai utilisé du pain de mie mais de belles tranches de pain de campagne frottées à l’ail doivent être pas mal aussi. Pour caraméliser... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Carpaccio de fraises et kiwi au caramel de verveine citronnée]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/04/carpaccio-de-fraises-et-kiwi-au-caramel-de-verveine-citronnee.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Apr 2026 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 kiwis - 4 grosses fraises - 70 g de sucre - 100 ml d’eau - 1 poignée de feuilles de verveine citronnée séchées- fleurs de primevères pour la déco mais elles sont comestibles PRÉPARATION Verser le sucre et l’eau dans une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Patates douces rôties au miel et chèvre]]></title>
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    <pubDate>Fri, 03 Apr 2026 08:15:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[INGRÉDIENTS 1 ou 2 patates douces selon la grosseur - huile d’olive - herbes de Provence - miel - poivre - fromage de chevre- le restant du pesto rosso du filet mignon farci - 1/2 échalote PRÉPARATION à l’air fryer Eplucher et couper les patates douces... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Rouelle de porc confite]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/02/rouelle-de-porc-confite.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Mar 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai cuisiné cette recette un dimanche où mon fils ainé était à la maison. Il est gourmand et aime les plats cuisinés faits maison. Il cuisine lui -même mais j’aime bien le gâter quand il rentre. Ce plat a été cuit en deux fois. J’ai commencé la cuisson... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau aux myrtilles]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/02/gateau-aux-myrtilles.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 20 Mar 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il me restait un dernier paquet de myrtilles du jardin de l’année dernière. C’était l’occasion de se régaler simplement.
Pour un moule d’un diamètre de 18 cm INGRÉDIENTS 3 cuillères à soupe de fromage blanc - 3 cuillères à soupe de sucre de canne - 3... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tartelette amandine et framboises]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2024/08/tartelette-amandine-et-framboises.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 13 Mar 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGRÉDIENTS Pâte sablée : 130 g de farine - 55 g de sucre glace - 1CC de vanille en poudre - 35 g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel - 63g de beurre mou - 1 œuf Crème d’amandes : 50 g de poudre d’amandes - 30 g de sucre poudre - 50 g de beurre doux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Chou Pak choi]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2020/03/chou-pak-choi.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 06 Mar 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A chaque fois que je vois ces petits choux tout mimis, je ne peux pas m'empêcher d'en prendre tellement ils sont bons. J'en ai déjà cuisiné avec une recette de pak choï épicés. Facile à préparer, rapide à cuisiner, ce petit légume est un charmant compagnon... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cake marbré]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/02/cake-marbre.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Feb 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà une recette réalisée par mes petits enfants en janvier à l’occasion de l’anniversaire de leur papy. Nous nous sommes régalés… surtout un papy et son petit fils, aussi gourmands l’un que l’autre. La recette vient du site Lilie Bakery. Comme d’habitude,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Poudre de vanille maison]]></title>
    <link><![CDATA[https://unepinceedebonheur.com/2026/02/poudre-de-vanille-maison.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 20 Feb 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme j’utilise des gousses de vanille. Je les garde et les fait sécher avant de les broyer avec très peu de sucre poudre. J’obtiens une poudre fine que j’utilise pour aromatiser mes pâtisseries en la passant dans un tamis très fin. Il reste toujours... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pain d’épices à la banane]]></title>
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    <pubDate>Fri, 13 Feb 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme vous avez pu le constater, le nom du blog a changé. C’est une volonté de renouveau après cette looooongue période d’absence. Ma cuisine reste la même simple et généreuse mais plus quotidienne, puisque le format de publication a été modifié. Mais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christelle]]></dc:creator>
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