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les bases

Poudre de vanille maison

20/02/2026

Comme j’utilise des gousses de vanille. Je les garde et les fait sécher...

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Chutney de kumquats

04/03/2022

Je réalise des chutneys de temps en temps (plus souvent au moment des fêtes)....

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Pâte sucrée de Philippe Conticini

13/02/2019

Voici une recette de pâte sucrée à tomber...... Facile à faire... Si si!!!...

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Sucre vanillé maison

26/01/2019

Depuis le temps que je fais mon sucre vanillé, je viens de me rendre compte...

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Gelée de mûres

24/09/2018

Un matin en ramassant des tomates, j'ai vu le long de la haie, des grosses...

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Sauce tomate maison

29/08/2018

La récolte des tomates bat son plein alors j'en profite pour préparer de...

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Extrait de vanille maison (sans alcool)

12/01/2018

La vanille est une épice que l'on utilise régulièrement... Bien que je...

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Pâte feuilletée escargot

14/12/2017

Avec les fêtes et même après avec l'épiphanie et les galettes, j'ai besoin...

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Crème de vinaigre balsamique maison

22/10/2017

Voilà une préparation que je fais moi même. On trouve de la crème toute...

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Vinaigre de poivron au piment d'Espelette

21/09/2017

Hola, bon me revoilà, internet est revenu..... pour l'instant...... Il...

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