Une Pincée de Bonheur

INGREDIENTS 1 filet mignon (1.5 kg)- 1 oignon - 2 gousses d’ail - 2 oranges - 100 ml de vin blanc - 1 CS de miel - coriandre - 2 CS d’huile d’olive - sel - poivre PREPARATION Zester une orange puis presser les deux. Emincer l’oignon, hacher les gousses...

Quand je dois faire un dessert qui fera plaisir à mes gourmands, c'est le tiramisu qui ressort à chaque fois!!!! Et si possible à autre chose qu'au café!!!! Donc voilà, j'avais de beaux citrons et ils avaient une belle affinité avec la mascarpone... Perso,...

Pour 4 personnes INGREDIENTS 2 escalopes de porc - 2 courgettes - 1 boîte de maïs (140g) - 150g de pâtes crues (pour moi Risetti) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - sel - poivre - 1CC rase d'épices Tex Mex - 150 ml de purée de tomates - 500 ml d'eau PREPARATION...

INGREDIENTS 1 pâte feuilletée à dérouler - 2 poireaux - 20 à 25 petites noix de pétoncles - beurre - sel - poivre - moutarde Pour la dorure : 1 jaune d'œuf - 1 CS de lait PREPARATION Eplucher et émincer les poireaux. Dans une poêle, fondre une bonne noix...

Pour 4 personnes INGREDIENTS 5 clémentines - 110 g de petits suisses natures - 110 g de mascarpone - 2 blancs d'œufs - 40 g de sucre poudre - 2 feuilles de gélatine - 3 gouttes d'huile essentielle de clémentine (facultatif) - 5 crêpes dentelle PREPARATION...

Me revoilà après une petite semaine de pause, j'avais mes petits enfants en vacances!!! ********************************************************************** Oui ça change un peu des "one pot pasta". En fait on peut faire des "one pot" de tout ...........

Un petit plat du soir, rapide et simple à réaliser. Pour 3 personnes INGREDIENTS 300 g de pâtes - 1 joli bouquet de brocolis - 1 échalote - sel - poivre - 100 g de mascarpone PREPARATION Préparer le brocolis, en le coupant en sommités puis en le faisant...

Voilà un moment que je n'avais pas fait de "boulange"!!!!! ça m'avait manqué ..... Quand les enfants étaient petits, chaque mercredi ils avaient leur brioche ou des pains au lait ...... Maintenant qu'ils sont grands et qu'ils sont partis de la maison,...

Voici la deuxième recette apéro de notre soirée entre amis. Pour 24 mini cakes INGREDIENTS 130 g de chair de tomates - 2 œufs - sel - poivre - 1 cs d'origan séché - 100g de ricotta - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 100 g de Saint Nectaire PREPARATION...

A l'occasion d'un repas entre amis, j'ai été missionné pour la réalisation de petits "trucs" à manger pour l'apéro. J'ai ainsi cuisiné ces moelleux et une autre recette à la tomate que je publierai dans la foulée. L'avantage de cette recette est que ces...