Top articles
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Frites de céleri rave
Que voilà des frites qu'elles sont bonnes!!!!! Un vrai régal!! J'ai pris cette recette chez Nicolas du blog "Ma cuisine et moi". Je viens de le découvrir et je l'adore!!! Un cuisine simple et bonne comme je l'aime, un superbe visuel et beaucoup d'humour!!!...
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smoothie aux fruits rouges et lait d'amande
Le week-end dernier, ma fille étant rentrée à la maison, j'ai décidé de la dorloter un peu et samedi matin, au petit déjeuner, j'ai fait des smoothies pour nous 5. Aux fruits rouges me semblait évident car elle adore ça, j'ai juste rajouté 2 autres fruits...
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Cœurs sablés noisette
Voici à quoi a servi la pâte sucrée d'hier. A l'origine je voulais faire des sucettes. J'ai acheté des bâtons spécifiques "cuisson au four"............qui ont fondu!!!!! Le chocolat s'est échappé dans tous les sens..... Bref c'était un peu la cata ces...
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Nutellotti
Mon mari étant de corvée (si si c'est une corvée!!!!!!!!) de courses, je cherche toujours à recycler ce qu'il a acheté et qui ne trouve pas preneur à la maison. Ce coup ci, il a acheté de la pâte à tartiner ....... un pot énooooooorme........ Alors la...
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Poisson pané maison
Ma pause a duré un peu plus longtemps que prévu.....Mais me revoilou.... Un soir à table nous discutions tous les 4, mon mari, nos fils et moi, de ce que nous mangions, nous les parents, quand nous étions gamins.... Mon mari nous dit qu'il adorait le...
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Minis feuilletés à la viande
Voici une recette que j'ai emprunté à Salima du blog "C'est Salima qui cuisine". Ce n'est pas la première fois que je lui "pique" ses idées, car j'aime la simplicité gourmande de ses recettes. Pas de prise de tête chez Salima, mais toujours de quoi se...
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Crème caramel
La semaine dernière je n'ai pas eu le temps de faire les courses et mon mari s'est gentiment proposé de les faire.... Je fais ma liste de courses en notant "œufs (x3)" car je les prends par 10 donc dans ma tête (3x10) 30 œufs.... mais je ne lui ai pas...
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Dahl tadka (végétarien)
Qu'est ce que c'est?? Un truc qui se mange?? Et oui, Le mot "dal" désigne, en Inde, les légumineuses type lentilles. Il est orthographié de plusieurs façons, dal, dahl, daal, mais veut dire la même chose. Le dahl tadka est à base de lentilles corail,...
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chia pudding pêche, abricot et cerises
Je ne sais pas si vous avez remarqué mais plus on vieillit on mûrit, plus on cherche à mieux manger. Je parle d'aliments sains voire bios... Dans cette quête d'aliments, Julia du blog "cooking Julia", m'en a fait découvrir un, les graines de chia.......
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Bouillabaisse de moules
Voici un plat que j'avais repéré chez Brigitte du blog " Les filles, à table!" il y a quelques temps mais que je n'avais pas encore eu le temps de faire.... Vu la longueur de ma liste de recettes piquées chez les copinautes!!!!!! Mais que cette recette...
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Tarta de Santiago (sans gluten)
Voici un bon et beau gâteau, trouvé chez Bénédicte du blog "Douceurs maison". Cela fait plusieurs fois que je vois passer ce dessert, sous d'autres nom, Gâteau de Saint Jacques, le namandier.... Il nous vient tout droit d'Espagne. Plus précisément de...
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Lapin rôti aux herbes du jardin
Ma collègue Geneviève, élève des lapins de compet'.... Le dernier qu'elle m'a vendu pesait plus de 3,5 kgs, je vous dis pas le "trainiau"que ça faisait dans le plat!!! Pour le savourer au mieux, j'ai décidé de le faire juste rôtir avec quelques herbes...
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Tarte framboise, panna cotta verveine citronnée
J'ai piqué cette recette chez ma copinaute Béa du blog "Cuisine en folie". Je l'adore!!!!!! C'est un blog beau (j'aime bien son design) et bon.. Ce qui ne gâche rien..Allez le visiter vous verrez..... Bon les photos ne sont pas top car j'ai vraiment galéré...
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cookies à ma façon
et voilà, après ce weekend de Pâques, la vie reprend son cours normal..... Mamaaaaan....qu'est ce qu'on maaaange???? Tu fais quoiiiiiii pour le goûter???? pffffffff même pas eu droit à une journée calme de rab'!!!!! leurs estomacs ne prennent-ils donc...
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Salade fraîcheur
Voilà juste une petite salade d'un repas de midi où j'étais seule à la maison. Je n'ai pas de quantité précise car j'ai fait à mon envie.. Et comme le nouveau thème du défi de Sylvie "La table de Clara" est Ne me racontez pas de salade... je suis pile...
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Le cake à la vanille de Philippe Conticini
J’ai pris la recette sur le site de Les idées de Claire. Je cherchais une recette de cake vanille et vous savez combien j’aime Monsieur Conticini… Donc voilà…. Je n’ai pas mis toute la quantité de sucre notée mais je vous ai retranscris la recette originale....
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Pancakes
Pour accompagner la pâte à tartiner chocolat et caramel d'hier, voici la recette des pancakes dont nous nous sommes régalés dimanche. J'ai pris la recette chez "Hervé Cuisine" qui explique que le secret pour avoir des pancakes moelleux c'est de battre...
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Brioche bouclettes au spéculoos
Oui je sais..... Je suis dans ma période spéculoos en ce moment...... Mais cette saveur est, pour moi, synonyme de Noël, alors que voulez vous j'en mets partout!!!!! J'ai piqué cette recette chez Christelle du blog "Toque de choc", dont je vous ai déjà...
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huiles aromatisées maison
Avec les beaux jours qui s'installent, les salades vont avoir la part belle sur nos tables. et de belles salades fraîches seront sublimées par de bonnes huiles parfumées faites maison. celle que j'ai faites aujourd'hui, c'est huile d'olive parfumée à...
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OSSO-BUCO aux olives
S'il y a un plat que j'aime particulièrement c'est l’osso-buco .. ça fond dans la bouche et c'est particulièrement goûteux. J'ai fait cette recette quand une de mes sœurs est venue manger un samedi. On s'est mangé tout le plat jusqu'à la dernière miette!!!!...
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Xinxim de poulet aux crevettes
Kézaco ça???? Un nom de plat pour le moins original et des saveurs étonnantes.... Le xinxim veut dire "ragoût" en brésilien, le mot est plus joli dans sa langue d'origine hein?! Il est typique de la cuisine de Bahia, d'inspiration africaine. Et avec un...
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Salade d'oranges au caramel d'orange et de grenade
Entre Noël et le jour de l'an, nous avons reçu des copains mais je n'avais pas envie de faire un repas lourd.... Je leur ai servi une soupe, un clafoutis aux asperges et cette salade d'oranges.... Vous auriez du voir la tête de mon mari quand je lui ai...
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Calamar au chorizo
Voilà une recette qui me vient tout droit du blog de Claudine "La cuisine de Gut". Comme moi, elle a une passion gourmande pour le chorizo et ne se prive pas de l'associer à d'autres aliments dans de très bonnes et belles recettes!!!! Vous pensez bien...
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linguines printaniers
C'est le printemps...avec ses saveurs fraîches et nouvelles. Après l'hiver, il me tarde toujours de trouver sur les étals du marché les légumes nouveaux et tout ce qui nous a manqué durant ses longs mois.. Alors là, je me suis fait plaisir et j'ai fait...
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Mousse d'avocat et truite fumée
Hier, en faisant ma liste de courses, j'avais le nez dans mon frigo et j'ai vu qu'il me restait 2 avocats, mûrs à point. Mon cerveau à fait le lien avec une recette de Michèle du blog croquant fondant gourmand qui m'avait bien plu à l'époque et que j'avais...