Top articles
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Tarte tomates, ricotta et basilic
Juste une bonne tarte salée qui a fait notre repas du soir de la semaine dernière.. Par contre je n'ai pas noté le blog sur lequel j'ai pris la recette, alors si vous reconnaissez votre plat, dites le moi et je rectifierais mon texte!!! Claudine je te...
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Coussin périgourdin
Voici la 2e recette apéritive, cuisinée à l'occasion de mon anniversaire. Toujours inspirée par "La cuisine des copains", je suis partie d'une recette formée d'un toast de pomme de terre, que j'ai remplacé par un carré de pâte feuilletée, auquel j'ai...
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Gâteau moelleux à la ricotta
Cette recette de gâteau vient du blog de Julia de Cooking Julia un blog que je suis. J'aime beaucoup l'univers de Julia, coloré, joyeux et inventif... Quand j'ai vu la photo de son gâteau, je l'ai mis en marque page et l'après midi même j'allais acheter...
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Sablés de Noël choco vanille
J'ai pris la recette sur le blog "Papilles et Pupilles" J'ai simplement aromatisé une moitié à la vanille et l'autre au chocolat Pour une trentaine de sablés INGRÉDIENTS 250 g de farine - 125 g de sucre poudre - 1 pincée de sel - 1 œuf 125 g de beurre...
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chevreuil en live
Vous savez que je vide actuellement mon congélateur.... Et samedi, je suis tombée sur 2 pattes avant de chevreuil que m'avait ramené mon fils ainé de la chasse.... Que faire avec ça??? j'avais pas franchement d'idée, alors mon fils et mon mari se sont...
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Poitrine d'agneau en croûte de graines
Vous vous souvenez peut être que je vous ai dit que je vidais mon congélateur...... Les trouvailles du jour sont ; de la poitrine d'agneau et des framboises!!! Aujourd'hui j'ai cuisiné l'agneau et je vous garde les framboises pour demain.... Gourmands...
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Pâtes à l'ail des ours et stracchino di capra
Vendredi en sortant du boulot, je me suis arrêtée à "Grand Frais" car il me fallait des légumes et des pâtes. En me baladant dans les travées, j'ai aperçu de l'ail des ours, je me suis dépêchée d'en prendre car nous aimons tous ça. Nous avons découvert...
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Filets de perche et jambon cru
Dans mon déménagement, j'ai emmené quelques denrées qui me restaient dans mon congélateur, dont plusieurs filets de perche pêchées par mon mari. Voici la première que j'ai réalisé avec, la deuxième suivra bientôt. Je me suis inspirée d'une recette tirée...
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Courgettes et crevettes crèmeuses
J'ai repéré cette recette sur le magazine Maxi cuisine de juin, la photo m'a, tout de suite, "tapé" dans l’œil. Je la trouvais colorée et gourmande. Pour 4 personnes INGREDIENTS 350g de tagliatelles - 300g de crevettes décortiquées 2 courgettes - 2 petites...
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Moelleux à la compote de pommes
Voici une petite idée de moelleux sains et goûteux..... Il me restait de la compote de pommes, des blancs d'oeufs et aucune idée de ce que j'allais en faire..... J'ai remplacé le beurre et 2/3 du sucre en poudre par de la compote..... C'était finalement...
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Tarte aux pommes et confiture de lait
Je ne pensais pas vous présenter cette recette, du coup, je n'ai pas de belles photos. Mais elle a eu un tel succès à la maison que je la partage avec vous!!!! Pour les personnes qui me suivent, vous savez que je ne fais pratiquement jamais de tartes...
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Gelée de mûres
Un matin en ramassant des tomates, j'ai vu le long de la haie, des grosses mûres qui n'attendaient que d'être ramassées. J'ai embauché mes fils et à l'aide d'un "égrinchot"(tige de fer coudée pour aller chercher les branches éloignées) nous avons fait...
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Sauce tomate maison
La récolte des tomates bat son plein alors j'en profite pour préparer de la sauce tomate maison que je congèle par portion de 2 personnes. Je les mets dans des boîtes plastiques et une fois congelées, je mets les portions dans des sacs congélation que...
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Fleurs de courgettes farcis à la ricotta
Voici la 2e recette qui constituait mon plateau de tapas maison. En faisant mes courses, j'ai eu le bonheur de trouver des asperges fraîches, de l'ail des ours et des fleurs de courgettes (entre autres!!!). En rentrant à la maison, je déballe mes courses...
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Soupe de poires à la cannelle
Le mot soupe n'est pas le bon, je pense, car les poires sont crues. Mais je ne savais pas trop comment appeler ce plat fait un soir pour finir un repas en amoureux.... En tout cas, ça ne nous a pas empêché de nous régaler!!! POUR RECEVOIR MES RECETTES...
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Farcis au quinoa et herbes fraîches (végétarien)
A l'occasion d'un pique nique, j'ai acheté un magazine (ne me demandez pas lequel) et avec était vendu un petit bouquin d'aliments détox.. Perso, je n'y crois pas ... Je crois à une alimentation saine et variée au quotidien mais ceci est un autre débat....
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Gâteau abricot et romarin
J'ai enfin trouvé des abricots mais je les ai acheté très ou trop mûrs, du coup ils se sont abimés très vite... Ne voulant pas les jeter, ils ont fini dans ce bon gâteau.. au yaourt amélioré..... Claudine, je te propose ce gâteau pour Cuisinons de saison Pour...
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Mousse mascarpone aux fruits de la passion
Il restait 5 fruits de la passion dans mon frigo qui me faisaient de l’œil. J'ai donc décidé d'en faire un petit dessert bien frais pour le soir en étant sûre de faire plaisir à mes 3 gourmands!!! Mission réussie, puisque tout a été mangé, dévoré, dégusté,...
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Encornets farcis au chorizo et parmesan
Cette petite recette toute bonne vient tout droit de chez Delphine du blog "Geek et balsamique", que j'ai découvert il y a peu et que je visite régulièrement. Son blog est d'une richesse incroyable, Delphine est curieuse de tout et ça se voit!!! Pour...
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Tiramisu chocolat blanc et framboises
Ce samedi ma fille déménageait et à l'occasion m'avait demandé de lui préparer un dessert "vite fait" pour le repas du midi. J'ai fait ce tiramisu car déjà c'est un de ses desserts préférés et ensuite chocolat/framboise car je savais que ce sont ses saveurs...
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Perche de l'Arroux
Je vous ai déjà parlé de la passion de mon mari qui est la pêche... Pendant nos vacances, il s'y est adonné avec bonheur...et pour notre bonheur aussi mais gustatif!!!! héhéhé Il a eu la bonne idée de revenir avec une belle perche dans laquelle il a taillé...
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carottes glacées à l'orange et au miel
Il y a quelque temps j'avais vu, en furetant dans les blogs de mes copinautes, une recette qui m'avait amusée... C'était "les carottes glacées à l'orange et aux épices du trappeur" du blog la gourmandise est un joli défaut... Épices du trappeur.........
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papillotte de saumon et chou épicé
C'est une recette qui date un peu et que j'ai ressorti de derrière les fagots!!! Je l'ai refaite la semaine dernière et c'est toujours aussi bon.... alors j'ai décidé de la partager avec vous... Courte à préparer, facile à faire, et bonne à manger.......
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Bouchée au radis noir et truite fumée
Voici une petite recette qui vient du blog de Marlyse, "Marlyzen, cuisine revisitée", un blog que j'apprécie pour sa cuisine fine et raffinée tout en restant une cuisine quotidienne... Marlyse avait, elle même, pris cette recette chez Claudine de "La...
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Clafoutis aux cerises
Le primeur qui livre tous les mois des fruits chez mes parents nous a apporté de belles et bonnes cerises. J'en ai fait de la confiture, un clafoutis, un cake et j'en ai gardé pour manger telles quelles. Claudine, je te propose ce clafoutis pour Cuisinons...