Top articles
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Tartines du dimanche soir
C'est Béa de Les petits plats de Béa et ses bonnes tartines au picodon qui m'ont donné l'envie de les croquer à pleine dents!!!! Mais voilà, pas de picodon à la maison... Pas grave, Un bon et beau morceau de Roquefort fera l'affaire!! Pour le reste????...
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Crème de vinaigre balsamique maison
Voilà une préparation que je fais moi même. On trouve de la crème toute prête en grandes surfaces et dans les épiceries fines mais déjà, je trouve ça hors de prix (ça reste du vinaigre et du sucre quand même!!!) et ensuite je la trouve trop sucrée. Que...
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Pain perdu et ananas caramélisé
La semaine dernière, chez le primeur, j'ai acheté un bel ananas, très goûteux, que nous avons mangé frais, juste coupé en tranches. J'en ai, malgré tout, gardé pour accompagné ce pain perdu, que j'ai servi un soir de semaine après une petite salade composée....
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Naked cake
J'aime bien flâner sur Pinterest, c'est là que j'ai vu ce gâteau naked cake qui veut dire littéralement cake nu, ce qui explique qu'on voit le gâteau sous la couche de chantilly. Je l'ai décoré de fleurs mais vous pouvez très bien le décorer de fruits...
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Beignets de carpe de Fred
Avant ma pause, je vous avais expliqué que mon mari allait me remplacer, parfois, aux fourneaux, voici une de ses recettes... Je vous la retranscris fidèlement!!! Il avait goûté ces beignets, dans un restaurant, lors d'un déplacement à Haute Rivoire dans...
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Pêches rôties au miel et romarin
Voilà un petit dessert très rafraichissant, servi après un barbecue entre amis. Pas trop sucré et tendre à souhait sa légèreté permet de se régaler sans culpabiliser.... Claudine, voilà encore une petite recette pour toi ... Pour 4 personnes INGREDIENTS...
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Banana bread
Ça y est.... Enfin, j’ai pu réaliser ce cake dont j’avais envie depuis tellement longtemps. Mais avec des ados a la maison qui pourraient se nourrir uniquement de bananes .... Dur dur d’en laisser mûrir... Mais avec Lucas, parti sur Dijon, me reste plus...
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Dessert gourmand
J’ai la multidélice, et il ne se passe pas une semaine sans que je l’utilise.... Ce coup ci, j’ai réalisé des desserts lactés simples, que je fais régulièrement mais que j’agrémente différemment à chaque fois. Là, j’ai utilisé du caramel au citron, que...
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Tartelettes comme des brownies
J'ai trouvé cette recette chez Jackie du blog " Jackie cuisine", que j'aime beaucoup pour la diversité de ses plats, desserts etc..... Je n'ai rien changé à la recette si ce n'est que je n'avais pas assez de noisettes pour toutes les tartelettes, alors...
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Panna cotta de bisque de homard et mousse de chèvre
Je suis partie d'une recette de mon amie Claudine du blog "Cuisine de Gut". Blog que je ne présente plus tant j'ai piqué fait ses recettes!!!! Claudine a fait cette panna cotta qu'elle a accompagné de crevettes au cognac... Mais je ne pouvais pas ajouter...
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Cheesecake à la truite fumée
Voici une petite entrée bien gourmande, trouvée chez "Maman tambouille", blog que j'ai découvert il y a peu. Il est rempli de bonnes recettes et les desserts sont à tomber!!!!! Pour 4 personnes INGREDIENTS 125g de ricotta - 150g de Saint Morêt - 4 tranches...
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Poulet tandoori
J’ai réalisé ce plat pour fêter l’anniversaire de mon mari.. Un plat tout simple, pour nous 4. En cherchant une recette sur le net, j'en ai trouvé autant qu'il y a de mots dans le dictionnaire!!!! J'ai fais un mix et j'ai réalisé ce plat à ma façon........
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Pizza blanche aux asperges blanches
J'ai réalisé cette pizza en avril quand la saison battait son plein mais vous pouvez tout à fait la réaliser avec des asperges en boîte..... ******************************************************************** La saison des asperges est courte mais intense...
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Quinoasotto, lentilles corail, patates douces et chorizo
Un petit plat fait un soir. Je n'en ai pas fait beaucoup car je sais que mes enfants n'aiment pas ces plats fait de céréales et de légumes. Ils m'ont d'ailleurs dit plusieurs fois qu'ils n'étaient pas des "piafs" et qu'ils en avaient marre de manger des...
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Écrasé de légumes au saumon
Voici une recette qui vient de chez Emmanuelle du blog "Aux délices de Manue", blog que j'ai découvert il y a peu mais que je suis maintenant régulièrement. Allez vous y balader, vous y découvrirez des plats généreux et gourmands. Manue a préparé ce plat...
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Mousse au chocolat de ma maman
Voici la recette de mousse au chocolat qui accompagnait les madeleines, recette publiée lundi. C'est celle de ma maman ... je répare mon oubli car sa mousse au chocolat est une pure tuerie et surtout inratable!!! POUR RECEVOIR MES RECETTES DIRECTEMENT...
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Presque tatin de kakis
Les kakis ne sont pas des fruits que j'achètent souvent quand c'est la saison. Présents sur les étals d'octobre à janvier en général, ces fruits apportent une bonne dose de carotène et de vitamine C. Les miens n'étant pas trop trop mûrs, j'ai décidé de...
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Crumble de reine-claude à la noisette
J'ai trouvé de bonnes prunes chez mon maraîcher alors j'en ai profité pour nous concocter un petit dessert, très simple et rapide à préparer. Claudine, je te propose cette recette pour cuisinons de saison Pour recevoir mes recettes directement Chez vous,...
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Soupe paysanne
Une petite soupe simple mais efficace pour un soir... Claudine, je te propose cette recette pour Cuisinons de saison. POUR RECEVOIR MES RECETTES DIRECTEMENT CHEZ VOUS PENSEZ A VOUS ABONNER A droite de l’écran, dans la rubrique «Newsletters », entrez votre...
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Croquettes croquées
Avec le restant de ma blanquette de veau, j'ai réalisé un bouillon avec des perles du Japon mais également des croquettes. En fait cette blanquette nous a contenté pendant 4 repas, ce qui n'est pas mal du tout!!! Pour réaliser ces croquettes, j'ai utilisé...
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Boulettes d’agneau à la marocaine
Il me restait de l’agneau de notre repas de Pâques. Pas envie de le manger froid en salade.... En revanche, la recette de Virginie du blog « les recettes de Virginie » m’a plu immédiatement. j’ai changé 2 ou 3 petites choses car Virginie a préparé ses...
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Buns maison
En me baladant sur le blog de Yolande «Chez Patchouka », j’ai repéré sa recette de pains hamburgers. Avec le confinement, Mon fils Quentin est aussi en manque de Mc Do et autres « trucs « industriels..... En faisant ma liste de courses, il me demande...
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Maquereaux au vin blanc sur lit de légumes
Un petit coucou en passant, nous sommes toujours dans les travaux (c'est plus long car nous faisons tout nous mêmes.... enfin mon mari et je l'aide moralement!!!!). Autant je n'aime pas les maquereaux en boîte, autant j'aime les maquereaux frais. Au goût...
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Butternut farcie
Voici la dernière recette de butternut puisque la saison de cette courge se termine doucement. J’ai réalisé une farce simple mais goûteuse qui a mis en valeur la chair sucrée de la butternut. J'ai utilisé ce qui me restait dans mon frigo et c'est toujours...
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Tarte citron et fleurs d'hibiscus
La fleur d'hibiscus est magnifique et majestueuse... et j'adore les thés et infusions à base de ces fleurs qui ont un goût légèrement acides. J'en ai trouvé chez "le tour du monde en épices" dont je vous ai déjà parlé.. Mais difficile de trouver une recette...