Soupe de poires à la cannelle

Le mot soupe n'est pas le bon, je pense, car les poires sont crues.

Mais je ne savais pas trop comment appeler ce plat fait un soir

pour finir un repas en amoureux....

En tout cas, ça ne nous a pas empêché de nous régaler!!!

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Pour 2 personnes

INGRÉDIENTS

2 grosses poires ou 3 petites - le jus d'1/2 orange - jus de citron

1 cc de miel - 1 tranche de pain d'épices

PRÉPARATION

Éplucher puis évider les poires. Les couper en morceaux, (réserver quelques

petits dès pour la déco) les arroser de jus de citron pour pas qu'ils

noircissent et les mixer au blender avec le miel et le jus d'orange.

Verser dans des coupelles et réserver au frais.

Enlever le contour de la tranche de pain d'épices, la couper en tout

petits dès et les faire toaster, à sec, dans une poêle.

Au moment de servir, déposer les dés de poires de pain d'épices

sur la soupe de poire.

POUR INFO

J'ai très peu sucré car les poires que j'achète à mon petit producteur

local sont suffisamment sucrées.

Lors d'un marché artisanal cet été, j'ai acheté du miel à un producteur

local... je lui fais une petite pub gratuite car son miel est à tomber!!!