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Entremets cassis et ganache chocolat aux épices

Publié le par Christelle

Entremets cassis et ganache chocolat aux épices

Mes moelleux chocolat/cassis et fève tonka ayant eu beaucoup de succès à la maison, j'ai décidé de récidiver l'alliance de saveur chocolat et cassis mais en changeant les épices. J'ai profité d'une invitation chez mon neveu boulanger/pâtissier pour le...

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Feuilletés au boudin blanc et chutney d'endives

Publié le par Christelle

Feuilletés au boudin blanc et chutney d'endives

Maintenant que j'ai essayé la pâte feuilletée il fallait bien que je la teste avec une recette!!! POUR RECEVOIR MES RECETTES DIRECTEMENT CHEZ VOUS PENSEZ A VOUS ABONNER A droite de l’écran, dans la rubrique «Newsletters », entrez votre adresse mail et...

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Pâte feuilletée escargot

Publié le par Christelle

Pâte feuilletée escargot

Avec les fêtes et même après avec l'épiphanie et les galettes, j'ai besoin de pâte feuilletée, alors l'occasion est trop belle d'essayer cette recette que j'avais repérée chez Claudine de "Cuisine de Gut" il y a quelque temps... Et c'est Marie de 'Cooking...

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Chutney d'endives à la clémentine

Publié le par Christelle

Chutney d'endives à la clémentine

Ce chutney est le résultat d'une grosse plantade en cuisine..... Je faisais braiser des endives et j'avais préparé à côté mon jus de viande... Je préparais également une vinaigrette... à base de vinaigre balsamique et de jus de clémentines.... Tout ça...

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Sablés bicolores

Publié le par Christelle

Sablés bicolores

J'ai vu la photo de ces sablés sur Pinterest et je les ai trouvé trognons... Ils sont parfaits pour attendre Noël!!! C'est pourquoi je les offre à Nath " Une cuisine pour Voozenoo ", Sandra " Encore un gâteau " et Eric " Chez papa Rico " pour le défi...

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Bouchée de foie gras et confit de pommes

Publié le par Christelle

Bouchée de foie gras et confit de pommes

Qui dit décembre, dit forcément réveillon, repas festif, gourmandise...... et petites choses qui se croquent pour mettre en bouche vos convives... C'est justement ce que nous propose de préparer Maggy du blog "Mag kitchenette" la marraine de la 51e édition...

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Chocolat au caramel beurre salé

Publié le par Christelle

Chocolat au caramel beurre salé

Youhouuuuu ça y est décembre est arrivé!!! Vous sentez ces odeurs de chocolat, d'orange, de cannelle, de sapin??? Que j'aime cette période de l'avent... Réfléchir comment faire plaisir à ceux que nous aimons, penser à une belle table de Noël....Décorer...

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Flan de pommes au lait concentré

Publié le par Christelle

Flan de pommes au lait concentré

Avec les belles pommes que m'a amené mon marchand de fruits, imaginez les bons desserts que je fais (ils arrivent!!!). J'avais envie d'un flan en dessert mais au moment de la préparation, plus de crème liquide pour l'appareil.. Qu'à ne cela tienne, le...

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Moelleux chocolat/cassis et fève tonka

Publié le par Christelle

Moelleux chocolat/cassis et fève tonka

Quand Gaêlle du blog "My nomad cuisine" a choisi le thème des épices pour la 56e Battle food , je ne pouvais que participer!!! Pour rappel, la battle food a été crée par Carole, du blog Sunrise over sea pour réunir les passionnés(es) de cuisine autour...

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Brioche perdue et compotée de poire

Publié le par Christelle

Brioche perdue et compotée de poire

La semaine dernière, j'ai fait une tournée de brioches qui s'est mangée en un rien de temps sauf un petit morceau, vous savez le petit coin qui reste et dont personne ne veut.. celui qu'on laisse si des fois quelqu'un voulait le manger.... Alors on attend...

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