Top articles
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Petite tarte fine melon et groseille
Je suis partie d'une recette que j'ai pris à ma copine Brigitte du blog Atelier de Brigitte, qui a réalisé une magnifique tarte damier au melon et menthe... J'ai préféré faire des petits formats mais surtout en petite quantité car mon fils ainé et moi,...
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Risotto à l'ornithogale, saumon caramélisé et pané
Chez mon maraîcher j'ai trouvé une botte d'ornithogale... Je l'ai prise car le nom m'a amusé.. En rentrant à la maison, je me suis renseignée sur ces "p'tites choses".. Appelées à tort, asperges sauvages ou aspergettes, elle en a peut être un peu le visuel...
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Feuilles de blettes farcies
Voilà la saison des blettes qui démarre, j'en suis bien contente car j'aime beaucoup ce légume. Il n'est pas très joli visuellement mais tout se mange chez lui... Les feuilles et les côtes. Chez nous, d'ailleurs nous l'appelons bettes à côtes. Aujourd'hui,...
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Perles du Japon au lait de soja vanillé et fruits rouges
Voici un dessert de mon enfance (avec la semoule) dont je ne me lasserais jamais... Ma mère n'aimait pas le tapioca (autre nom des perles du Japon) alors elle n'en faisait pas souvent... Par contre ma sœur aînée Sylviane si..et quand elle en cuisinait...
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Moelleux chocolat/cassis et fève tonka
Quand Gaêlle du blog "My nomad cuisine" a choisi le thème des épices pour la 56e Battle food , je ne pouvais que participer!!! Pour rappel, la battle food a été crée par Carole, du blog Sunrise over sea pour réunir les passionnés(es) de cuisine autour...
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Entremets cassis et ganache chocolat aux épices
Mes moelleux chocolat/cassis et fève tonka ayant eu beaucoup de succès à la maison, j'ai décidé de récidiver l'alliance de saveur chocolat et cassis mais en changeant les épices. J'ai profité d'une invitation chez mon neveu boulanger/pâtissier pour le...
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quiche saumon et asperges, saveur orange
Les Quiches et tartes salées, chez nous, c'est au moins une fois par semaine... Du coup, je suis régulièrement à la recherche de nouvelles recettes qui nous changent de la sempiternelle quiche lorraine (sans vouloir fâcher mes amis lorrains!!!) Cette...
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FINANCIERS et CHOCOLAT
Que faire de ces blancs d'oeufs qui me restaient après avoir fait le chinois de lundi???? Héhé, la gourmande que je suis a déjà la réponse!! Des financiers!! Hummmmm..... C'est tellement bon, légèrement craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur....
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soufflés au Morbier
Bonjour bonjour!!! Oui je sais, aujourd'hui c’est la Chandeleur alors pourquoi présenter une autre recette??? Et bien parce que avant de manger les crêpes, il faut que je remplisse un peu l'estomac de mes fauves sinon je ne pourrais pas fournir assez...
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Filets de poissons, kumquats confits et écume d'agrumes
En faisant mes courses chez le primeur, j'ai trouvé des kumquats et des lemonquats!! Alors autant je connaissais les premiers, autant je ne connaissais pas les seconds!!! Le lemonquat est le résultat d'une greffe entre un citronnier et un kumquat (l'arbre...
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Flans de semoule aux pommes
Voici un dessert que j'ai pris sur le blog d'Annyvonne "Les délices de thithoad", blog que j'aime énormément et que je suis au quotidien. C'est une mine d'or de bonnes recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. Elle même l'avait "péché"...
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tatin de tomates cerises
C'est une de mes petites recettes d'été, fraîches et gourmandes que j'aime faire quand j'ai pas trop de temps à passer devant mes fourneaux....Oui et quand j'ai la flemme aussi... Simple, rapide et bonne, que demande le peuple???!!! Je me suis inspirée...
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Carpaccio de tomates à la grenade
Mr Woody, la cuillère en bois, moustachue du blog "Sharing cuisine" a mis en place un défi culinaire, "les régalades en cascade". Ma copinaute, Céline du blog "une abeille en cuisine" m'a invité à y participer sur le thème -Super tomate à la rescousse...
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Roulé de la Saint Valentin à la framboise
PLUSIEURS PERSONNES M'ONT DIT AVOIR EU UN PROBLEME DE PHOTOS DONC JE PUBLIE A NOUVEAU. DITES MOI SI CELA NE VA TOUJOURS PAS!! Je suis abonnée à pas mal de blogs, et quand j'ai reçu le post de Cuisine en folie http://cuisineenfolie.com/ j'ai adoré, sur...
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cake au chocolat et poire entière
Voilà un gâteau terriblement bon dont la recette vient de chez Samar du blog "Mes inspirations culinaires". Quand j'ai vu ses photos puis sa recette, j'ai su que je la ferais!!! Bon en petit format car je suis la seule à aimer le mariage poire/chocolat,...
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MOELLEUX CHOCOLAT de mon amie Valou
Aujourd'hui c'est mercredi !!!! il me semblait évident de faire un petit quelque chose pour le goûter, vu que l'aprés midi, les garçons rentrent du sport avec un petit creux. Non je plaisante....Ce n'est pas un petit creux, c'est un gouffre!! Et souvent,...
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Sorbet à la framboise et lait d'amande
Quand j'ai vu cette recette chez Gaëlle du blog la gourmandise est un joli défaut J'ai su que j'allais la faire... Bon je pensais pas dans la journée même!! Mais si, ça m'a pris dans l'après midi, je cherchais un dessert léger pour le soir.. Souci......
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Crumbcake aux pommes et fruits secs (noisettes, noix et pistaches)
Voilà un petit dessert de saison, extrêmement gourmand!!! Je l'ai trouvé chez Carole de Alter Gusto, blog que j'ai connu d'abord par Facebook, puis en allant visiter son site, j'ai beaucoup aimé les recettes et le style de Carole... Allez y jeter un oeil...
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Quiche aux girolles et feta
Toujours dans les défis, puisqu'aujourd'hui c'est pour "recette autour d'un ingrédient" que je partage cette quiche.. Défi organisé par Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine ; notre marraine d'octobre, Martine...
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Crème brûlée au miel et romarin
Ne vous fiez pas à la photo, à l'origine, je voulais faire une crème brulée mais au moment de la caraméliser, je sors mon chalumeau et là??? ouiiii plus de gaz!!! Donc c'est une crème brûlée non caramélisée..... Bref, j'ai fait cette recette pour fêter...
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Ravioles aux crevettes, tomates séchées et chèvre
Me revoici avec une recette de pâtes mais celles ci se sont des ravioles, faites pour Gaëlle du blog «la gourmandise est un joli défaut », marraine de la nouvelle édition de La Bataille Food #78. Defi crée par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré...
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Gâteau vanille, ganache montée chocolat au lait
Aujourd'hui mon petit fils a déjà 1 an et dimanche prochain, nous nous réunissons pour le fêter tous en famille.. A cette occasion ma fille m'a demandé un gâteau au chocolat avec un pochage au couleur d'un personnage de Pat' Patrouille, Chase je crois.......
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Parmentier de canard à la courge butternut
Voici venu le temps des courges!!! On va pouvoir se régaler de plein de façons différentes!!!! Je commence les hostilités avec une bonne courge butternut, qui se prête à tellement de préparations, qu'il fallait bien commencer par une!! Tout douce en purée,...
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Paris Brest saumon, crevettes et citron
Une petite entrée toute simple et toute fraîche, sympa pour commencer un repas festif.. En fait, j'ai trouvé du citron caviar et je voulais l'associer à mes plats de plusieurs façons. Voici la 1ère!!!! Une vraie découverte ce citron..... Ces petites billes...
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pizza balls
Chez nous la pizza prend une nouvelle forme toute rigolote la pizza balls!! Les garçons ont trouvé le concept rigolo!! Une pâte à pizza garnie de farce (ça c'est pas nouveau hein!!!) le tout en forme de boules cuites ensemble!!! Pour 4 à 5 personnes INGREDIENTS...