Mousseline au chocolat blanc (allégé)

Bon les vacances c'est bien mais je n'ai pas fait très attention à ce que je mangeais....

Résultats?? J'ai des kilos à perdre... plus 2 ou 3 autres (oui bon un peu plus!!!) qui me tiennent

compagnie depuis quelques années....

J'ai donc décidé de cuisiner un peu plus allégé pendant quelques temps....

Mais comme j'ai horreur des régimes et de tout ce qui va avec, je le fais à ma façon

car il est hors de question que je ne me fasse pas plaisir!! Je suis un "bec" sucré

et je le revendique haut et fort!!!.

Cette recette vient d'un bouquin Weight Watchers que j'avais à la maison pour une

obscure raison d'ailleurs!!!! Mais du coup, j'y ai déniché de super recettes bien

gourmandes... Donc j'ai  bien l'intention de vous "tanner" avec mes recettes light!!!! hahahahaha

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Pour 4 personnes

INGREDIENTS

100ml de lait concentré non sucré - 80g de chocolat blanc - 250g de fromage blanc

à 0% - vanille liquide - 1 carré de chocolat noir (facultatif)

PREPARATION

Verser le lait concentré dans le bol du batteur et réserver 10 minutes au congélateur.

Fondre le chocolat blanc.

Fouetter le lait concentré bien froid jusqu'à ce qu'il mousse. Incorporer le chocolat

fondu et tiédi en fouettant puis le fromage blanc et la vanille.

Verser dans des coupes, décorer de copeaux de chocolat noir et réserver au frais

jusqu'au moment de servir.

POUR INFO

La recette d'origine préconise du fromage frais  pour obtenir une préparation plus ferme qui

ressemble un peu à une chantilly mais je n'en avais pas.

Le fromage blanc donne un résultat crémeux un peu comme une "danette".

Perso le chocolat blanc a assez sucré ma préparation, sinon ajouter 1/2CS d'édulcorant

en poudre.