Canette rôtie au miel et romarin

Bonne année tout le monde!!! 
Que 2022 qui commence soit la réalisation de vos souhaits et l’année des petits et grands bonheurs.

On commence l’année par une canette toute simple que j’ai rôtie avec un petit mélange vraiment basique mais qui fait très bien ressortir la saveur de la canette.

INGREDIENTS 

1 canette - 2 CS de miel - 2 CS d’huile d’olive - 1 gousse d’ail - 3 beaux brins de romarin - 1 CS de citron vert - sel - poivre - 1 oignon

PREPARATION

Dans un bol, mélanger le miel, l’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée, le citron vert, sel, poivre et les brins de romarin effeuillés.

préchauffer le four à 210°c.

Déposer la canette dans un plat. A l’aide d’un pinceau, la badigeonner avec le mélange au miel. Émincer l’oignon et le parsemer dans le plat. Re badigeonner la bête et enfourner 30 minutes. Au bout de ce temps, badigeonner à nouveau, ajouter un peu d’eau dans le fond du plat, baisser le four à 180°c et renfourner pour 30 minutes. Re badigeonner une dernière fois et remettre 30 minutes. Bien penser à arroser la canette très régulièrement.