Crème au pralin

Cette recette m'a été inspiré par Martine!!

Sauf que j'ai utilisé de la pâte de pralin, là où elle a utilisé du pralin!!

Quand je vous dis que son blog est une mine d’or.......

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INGRÉDIENTS 

500 ml de lait entier demi écrémé - 100 g de pralin de pâte pralin -30 g de fécule de maïs - 20 g de sucre roux - 2 œufs 

PRÉPARATION

Porter 400 ml de lait à ébullition avec le sucre.

Dans un récipient, mélanger la fécule de maïs, les œufs et le reste de lait. Ajouter le pralin.

Quand le lait commence à peine à bouillir, le verser sur la préparation en fouettant, puis transvaser le tout dans la casserole, et laisser épaissir, à feu doux, en remuant sans cesse 

Verser la,crème dans un bol et laisser refroidir.