Patates douces rôties au miel et chèvre

INGRÉDIENTS

1 ou 2 patates douces selon la grosseur - huile d’olive - herbes de Provence - miel - poivre - fromage de chevre- le restant du pesto rosso du filet mignon farci - 1/2 échalote

PRÉPARATION à l’air fryer

Eplucher et couper les patates douces en 2. 

Les déposer dans l’air fryer, les arroser d’un peu d’huile d’olive et mettre en route a 170°c pour 20 à 30 minutes selon la grosseur.

Une fois cuites, les badigeonner d’un peu de pesto rosso, les poivrer. Déposer un filet de miel, la demie échalote ciselée puis les tranches de chèvre. Parsemer d’herbes de Provence. Remettre en route à 200°C pour 5 à 7 minutes le temps que le chèvre fonde. Servir.

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