Soupe épicée à la butternut

La première soupe de la saison!!!!!

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Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

1/2 butternut - 1 bouillon de légumes - poivre - lait - crème liquide

1 cc rase de ras el hanout - 1 cc rase de curcuma

PRÉPARATION

Éplucher la butternut, la couper en cubes puis la mettre dans une 

casserole. Recouvrir, à hauteur, d'eau ; mettre le bouillon et cuire

jusqu'à ce qu'un couteau s'enfonce sans efforts dans la chair

de la courge. Mixer le tout, délayer avec du lait si nécessaire.

Au moment de servir, verser une petite lichette de crème liquide,

puis poivrer.