Maïs rôti, chèvre et sauce piquante

04/10/2016 06:57

Voilà une recette qui vient du blog de Gabrielle, "petite cuillère et charentaise".

Et oui, que voulez vous, après l'avoir découverte avec les maritozzi, j'ai déniché

tous plein d'autres recettes gourmandes et appétissantes.......

Pour en revenir à ce plat, je n'ai pas osé en faire de trop car j'étais

persuadée que Quentin n'aimerait pas...... Mais si, il a adoré, du coup,

nous avons du partager!!! J'ai trouvé que ça faisait quand même une belle assiette,

mais les garçons ont dévoré la leur, puis m'ont regardé d'un air interrogatif...

" Y a que ça à manger???" Je précise qu'en entrée, nous avions mangé une

salade de tomates mozzarelle......Euhhhh nooonnn, vous pouvez manger un yaourt

en dessert!!!! Hahaha

Désolée pour la mauvaise qualité des photos, mais la lumière est celle

d'une lampe torche... Nous avons eu une coupure de courant ce soir là!!!!

Pour 2 personnes

INGREDIENTS

2 beaux épis de maïs - 60g de fromage de chèvre

1 à 2 pétales de poivrons à l'huile - 1 pincée de paprika doux

1CS de jus de citron - 1 grosse noix de beurre

1CS de gros sel - 1CS de sucre

1CC de sauce piquante

PREPARATION

Nettoyer les épis, les rincer et les mettre dans une casserole

d'eau bouillante avec le gros sel et le sucre. Cuire 4 à 5 minutes.

Les égoutter et les réserver.

Pendant la cuisson des épis, couper le poivron en petits dés et

le chèvre en cubes de moyenne grosseur.

Une fois le maïs cuit et tiédi, l'égréner et déposer les grains dans un plat

allant au four. Préchauffer le four à 200°c.

Parsemer, par dessus les grains, le poivron et le chèvre et le paprika.

Répartir une noix de beurre sur l'ensemble et enfourner 10 minutes.

Mettre en mode grill et continuer la cuisson 5 minutes.

Dans un bol, mélanger le jus de citron et la sauce piquante et servir avec le maïs.

POUR INFO

Gabrielle préconise de verser la sauce piquante et le citron

sur le maïs avant de servir, mais n'étant pas fan du "piquant"

j'ai préféré la mettre à côté.