8 Août 2016
SI VOUS VOYEZ CETTE PAGE SUR RECETTE LAND, C'EST QU'ELLE A ÉTÉ PRISE SANS MON CONSENTEMENT!!
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Pendant ma pause, des amis sont venus manger et nous étions une
belle tablée de gourmands!!! Hein Lionel......
Et pour l'apéro, j'avais préparé ces petites bouchées toutes fraîches
qui se sont mangées en un clin d’œil.
Facile à préparer, ces bouchées peuvent se faire à l'avance
et se réserver au frais.
J'en referai de ces petites bouchées, c'est sûr!!!
Pour une vingtaine de roulés
INGREDIENTS
1 courgette - 4 tranches de truite fumée
2CS de fromage frais (Saint Moret pour moi)
Aneth - oeufs de truite - poivre - fleur de sel
PREPARATION
Eplucher la courgette la couper en 2, puis, à la mandoline, couper
des lanières. Couper les tranches de truite de la même
largeur que celles de courgettes.
Dans un bol, mélanger le fromage frais, le poivre et de l'aneth.
Etaler cette préparation sur les lanières de courgette, recouvrir
des lanières de truite fumée et rouler ensemble.
Faire tenir avec un pic à brochettes apéritives.
Déposer dessus quelques oeufs de truite et réserver au frais.
Les courgettes vont rendre un peu d'eau.
Au moment de servir, parsemer de fleur de sel.
POUR INFO
Je ne sais plus où j'ai vu cette recette.
si vous en êtes l'auteur, faites le moi savoir, je rectifierais.
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