Astuce 1

Votre sauce est trop salée ? Pas de panique ! Mettre une pomme de terre que vous laisserez cuire environ 15 min dans la sauce, tout en goutant pour vérifier que l’effet salé s’atténue.

Sinon plonger un carreau de sucre ou plus en fonction de la quantité de votre sauce. Les retirer avant qu’ils fondent.